ワーママナースの1ミリ日記

忙しいけど日々一ミリだけ頑張りたいワーママナースのゆる〜い日記

料理

夏の終わりの優しいデザート

ツクツクボウシが鳴き出した 登下校の子どもたちの元気な声が いつもの日常を思い出させてくれる どことなく秋の気配の澄んだ空 ジリジリと楽しかった夏は思い出になり 帰省していた息子はまた飛び立って行った 少し切ないこの清々しさ 元気出すために今日は…

簡単レシピ♫ 野菜ピザ

我が家の定番料理の一つ 野菜ピザ これ、めっちゃ簡単で美味しくて野菜がたくさん摂れるのでおすすめです! 作り方 ①野菜を切って鍋に入れる ②オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックパウダー、トマトソース(ケチャップとコンソメでもOK)をかけて蓋をして…

炊飯器で干し芋作り

炊飯器で干し芋を作ってみました 私、干し芋好きなんですが。。 市販の干し芋って、ちょっとお高くないですか? なら、作りますよᕦ(ò_óˇ)ᕤ 作り方はめっちゃ簡単✨ さつまいもと水を炊飯器に入れて玄米炊きコースでスタート! 炊けたら好きな感じに切って干す…

ハレの日の質素な朝食

今日は主人の誕生日! というわけで朝ごはん 赤飯を炊きました 黒ゴマと塩も炒って。。 メニューは 赤飯 大根と揚げの味噌汁 玉ねぎの糠漬け 厚揚げの焼いたん 赤飯以外はフツーの朝ごはんすぎるので ちょっと花を添えたりしてみました(^ー^;) でも喜んでく…

炊飯器のポテンシャル

おはようございます☀️ 今日は炊飯器のお話です 2年ほど前から我が家は圧力鍋で米を炊いてました 理由は。。 炊飯器はかさばる IHだから土鍋は使えない 圧力鍋の方が早くて美味しいから 子どもが一人暮らしを始める際に、以前使っていた炊飯器を持たせたので…

家庭菜園で素麺

今日は主人と2人でお昼ご飯 あっさり素麺がいいとのリクエストで素麺に決定! ここぞとばかりに、マイファーム(プランター)の野菜たちを収穫〜 あら可愛い✨ やっぱり自分で育てた野菜って愛着湧きますね! 錦糸卵も作って。。 いただきます この盛り付けセン…

朝のパン

我が家の朝食 主人だけパン派という ちょっとめんどくさい感じ(めんどくさいって言うな!) なので、以前はスーパーでロールパンを買っていたのですが 毎日食べるものだから、少しでも体にいいものを食べて欲しいという思いで 自宅でパンを作るようになりまし…

今年の梅仕事~赤しそ漬け~

生協で注文していた赤しそがやっと届いたので、塩漬け中の梅に漬けていきます! 赤しそが471gだったので、 加える塩は18%という事で約84gですが 重さを計る前に思いっきり赤しそを水洗いしてしまったので。。⊙︿⊙ 水分の分ちょっと塩の量減らしました(先に計…

ベランダでプランター菜園始めました

ベランダ菜園始めました! 大葉、パセリ、ネギ、バジル。 薬味系は、買うと割高だし、すぐ使わないと傷んで捨てる事になってしまったりする。。かと言って冷凍保存もいいけどちょっと面倒だし、味も落ちる。。 でもプランター菜園なら欲しい時に欲しいだけ採…

今年の梅仕事

実は去年初めて梅干しを作りました! ジップロックで作る赤しそで漬けない白梅干し。。 それが、意外に美味しかったので、今年は梅の量を増やしてトライ! ジップロックよりはガラスの瓶の方が絶対いいよね!っということで容器は瓶にしました。 自家製だと…