生協で注文していた赤しそがやっと届いたので、塩漬け中の梅に漬けていきます! 赤しそが471gだったので、 加える塩は18%という事で約84gですが 重さを計る前に思いっきり赤しそを水洗いしてしまったので。。⊙︿⊙ 水分の分ちょっと塩の量減らしました(先に計…
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